Slyrs Single Cask Edit. 2017 CS

64,90 €
Inhalt 0,7 Liter (92,71 €/Liter)
Lieferzeit ca. 1-3 Tage
Gewicht: 1 kg

Dieser Slyrs Single Malt Whisky stammt aus Bayern und wurde in einer limitierten Sonderedition abgefüllt: Single Cask, Fassstärke und jede Flasche ist einzeln beschriftet.

  • Artikelnummer: SLYRS-CS-0,7
  • Kategorien: Whisky , Internationaler Whisky
  • Destille: Slyrs
  • Abfüller: Originalabfüllung
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13 83727 Schliersee/DE
Lieferstatus:
1-3 Tage
Herkunftsland:
Deutschland
Regionen:
Nein
Whisky-Typ:
Single Malt Whisky
Fass-Typ:
Sonstige / Verschiedene / Unbekannt
Alter (Jahre):
3 Jahre
Alkoholgehalt:
55,8 %Vol
Destilliert am:
2014
Abgefüllt am:
2017
Flascheninhalt:
0,7 Liter
Limitiert:
Single Cask
Gefärbt:
Nein
Un-Chillfiltered:
Ja
Fassstärke:
Ja
Beschreibung

Slyrs Single Cask Edit. 2017 CS

Tastingnotes:
Nosing: Honig, Karamell, kräftig, angenehm vanillig, leicht malzig, Rauch
Tasting: Malz- und Holznoten, leicht fruchtige Noten, vanillig, etwas Rauch
Abgang: langanhaltend, weich

 

 

erfahren Sie mehr über

Slyrs

Die Slyrs Destille in Südbayern liegt wie der Name vermuten lässt unweit des schönen Schliersees in Neuhaus.

GESCHICHTE UND PHILOSOPHIE

Die Ursprünge der Destillerie Slyrs liegen wie so oft bei deutschem Whisky im Obstbrand. Bereits 1928 wurde die Destille Lantenhammer für Edelobstbrände am Schliersee gegründet. Gut 70 Jahre später war es Florian Stetter, der Enkel des einstigen Firmengründers der 1999 die Slyrs Destille gründete.
Es dauerte noch bis zum Jahr 2007 als man schließlich soweit war um die eigene reine Whiskydestille eröffnen zu können. Bis dahin wurde noch in der Obstbrennerei produziert. 2015 wurde noch einmal umfangreich sowohl in Fasslager als auch Destillerie investiert.



PRODUKTION

Slyrs ist größte deutsche Destille und dennoch wird hier viel Wert auf Qualität und Regionalität gelegt. So wird ausschließlich Bayerische Gerste verwendet und das Wasser stammt aus der Bannwaldquelle der Schlierseer Alpen. Die Gerste wird nach dem Mälzen übrigens in Buchenholzrauch getrocknet, was dem Whisky später einem zarten Rauchgeschmack verleiht.
Slyrs arbeitet mit kupfernen Pot still Brennblasen die zu den größten Deutschlands zählen. Gelagert wird zum einen Nahe der Brennerei und zum anderen hat Slyrs ein Höhenlager eingerichtet, das auf über 1500m einen malt der Mountain Edition heran reifen lässt. Die klimatischen Bedingungen dürften jedenfalls einzigartig unter den Europäischen Fasslagern sein.
Die Brennerei hat ihren Malts schon einige internationale Preise gewonnen und besonders der schon immerhin 12-jährige Single Malt ist immer wieder heiß begehrt. Mittlerweile hat es die noch recht junge Whisky Destillerie auf über 100 Originalabfüllungen gebracht. Das sind alles stolze Zahlen für eine deutsche Brennerei und die teilweise sehr langen Warteschlangen bei Neuerscheinungen sprechen für sich.  

Bayrischzeller Str. 13, 83727 Schliersee

Herkunft: Deutschland
Region: Bayern
Whisky-Typ: Malt
Eigentümer: SLYRS Destillerie GmbH & Co. KG
Gegründet: 1999
Washstill(s): 2 x 15.000 l
Spiritstill(s): 1 x 15.000 l
Produktionsvolumen:  0,116 Mio l

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Slyrs Single Cask Edit. 2017 CS

Trockenfrüchte (Nussig, Schokolade, Sherrynoten)
Trockenfrüchte (Nussig, Schokolade, Sherrynoten)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Holz (Eiche, Tabak, Gewürze)
Holz (Eiche, Tabak, Gewürze)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Torf (Medizinisch, rauchig, Moos, geräucherter Schinken)
Torf (Medizinisch, rauchig, Moos, geräucherter Schinken)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Früchte (Apfel ,Birne, Citrusfrüchte)
Früchte (Apfel ,Birne, Citrusfrüchte)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Floral (Duftend, grün, blumig, Heu)
Floral (Duftend, grün, blumig, Heu)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Süße (Vanille, Crème Brulée, Honig)
Süße (Vanille, Crème Brulée, Honig)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Malzig (Getreide, ölig, Brot)
Malzig (Getreide, ölig, Brot)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Besonderheiten
Besonderheiten
Keine
Käse
verbrannter Gummi
Leder
Salz
Keine
Käse
verbrannter Gummi
Leder
Salz
Abgang
Abgang
kurz
 
 
 
 
mittel
 
 
 
 
lang
kurz
 
 
 
 
mittel
 
 
 
 
lang
Komplexität (vielschichtig, aromenreich)
Komplexität (vielschichtig, aromenreich)
leicht
 
 
 
 
 
 
 
 
 
komplex
leicht
 
 
 
 
 
 
 
 
 
komplex

Gesamtergebnis:

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