Port Dundas 24 Jahre 1991 / 2016 CS Signatory

109,90 €
Inhalt 0,7 Liter (157,00 €/Liter)
Lieferzeit ca. 1-3 Tage
Gewicht: 1 kg

Dieser 24 Jahre alte Port Dundas Single Grain Whisky wurde von Signatory Vintage in der Cask Strengh Collection abgefüllt. Es handelt sich um eine Lost Distillery!

Lieferstatus:
1-3 Tage
Herkunftsland:
Schottland
Regionen:
Lowlands
Whisky-Typ:
Single Grain Scotch Whisky
Fass-Typ:
Bourbon
Alter (Jahre):
24 Jahre
Alkoholgehalt:
61,2 %Vol
Destilliert am:
14.03.1991
Abgefüllt am:
23.02.2016
Flascheninhalt:
0,7 Liter
Limitiert:
Lost Distillery
Gefärbt:
Nein
Un-Chillfiltered:
Ja
Fassstärke:
Ja
Beschreibung

Port Dundas 24 Jahre 1991 / 2016 CS Signatory

Tastingnotes:
Nosing:
Öliger Balsamicoessig, leichte Grapefruit in Schokopudding, reife kandierte Früchte
Tasting: Vanille, reifer Obstkompott, Honig & Toffee eingebettet in Tabaknoten, pikant
Abgang: lang anhaltende Wärme, Scholkolade, Kaffee und Vanille

 

 

erfahren Sie mehr über

Port Dundas

Die ehemalige Lowland Brennerei Port Dundas lag im Zentrum Glasgows am Forth-Clyde Kanal umrahmt von verschiedenen Parks.

GESCHICHTE UND PHILOSOPHIE

Port Dundas wurde 1817 als Malt Brennerei gegründet, aber schon kurze Zeit später zur Grain Destille umfunktioniert und mit Coffey Stills ausgerüstet. Mit dafür soll der Erfinder der gleichnamigen Still, Aeneas Coffey, verantwortlich sein. Der Pioniere dieser Destillationsvariante hat diese dort persönlich vorgestellt.
Ab 1860 kooperierte die Brennerei mit der Cowlairs Destille und ab 1877 war Port Dundas eines der Gründungsmitglieder der Destillers Company Limited (DCL) und entwickelte sich seinerzeit zur größten Destille Schottlands. 2010 beschloss der Eigentümer Diageo die Destillerie zu schließen und die Produktion zur Cameronbridge Brennerei zu verlagern.


PRODUKTION

Port Dundas gilt als vollmundiger, charaktervoller und schwerer Grain Whisky, der in den letzten Jahren der Brennerei etwas leichter geworden ist. Als klassische Diageo Brennerei hat sie stets maßgeblich zu deren zahlreichen Blends beigetragen. Unter anderem wurden Haig, White Horse und Johnnie Walker mit ihrem Grain Whisky versorgt.
Die drei Coffey Stills produzierten einst stolze 39 Millionen Liter Whisky pro Jahr. Heute ist das Equipment abgebaut und die Gebäude sind abgerissen. Originalabfüllungen des Eigentümers sind äußerst selten, es tauchen aber hin und wieder die ein oder andere lohnenswerte Abfüllung von einer der zahlreichen unabhängigen Abfüllern auf.



Herkunft: Schottland
Region: Lowland
Whisky-Typ: Grain
Eigentümer: Geschlossen
Gegründet: 1817
Washstill(s): -
Spiritstill(s): -
Produktionsvolumen: -

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Geschmacksbewertung für

Port Dundas 24 Jahre 1991 / 2016 CS Signatory

Trockenfrüchte (Nussig, Schokolade, Sherrynoten)
Trockenfrüchte (Nussig, Schokolade, Sherrynoten)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Holz (Eiche, Tabak, Gewürze)
Holz (Eiche, Tabak, Gewürze)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Torf (Medizinisch, rauchig, Moos, geräucherter Schinken)
Torf (Medizinisch, rauchig, Moos, geräucherter Schinken)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Früchte (Apfel ,Birne, Citrusfrüchte)
Früchte (Apfel ,Birne, Citrusfrüchte)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Floral (Duftend, grün, blumig, Heu)
Floral (Duftend, grün, blumig, Heu)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Süße (Vanille, Crème Brulée, Honig)
Süße (Vanille, Crème Brulée, Honig)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Malzig (Getreide, ölig, Brot)
Malzig (Getreide, ölig, Brot)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Besonderheiten
Besonderheiten
Keine
Käse
verbrannter Gummi
Leder
Salz
Keine
Käse
verbrannter Gummi
Leder
Salz
Abgang
Abgang
kurz
 
 
 
 
mittel
 
 
 
 
lang
kurz
 
 
 
 
mittel
 
 
 
 
lang
Komplexität (vielschichtig, aromenreich)
Komplexität (vielschichtig, aromenreich)
leicht
 
 
 
 
 
 
 
 
 
komplex
leicht
 
 
 
 
 
 
 
 
 
komplex

Gesamtergebnis:

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