Chichibu The Peated 2018 - 10th Anniversary

229,00 €
Inhalt 0,7 Liter (327,14 €/Liter)
Lieferzeit ca. Ausverkauft
Gewicht: 1.3 kg

Chichibu Single Malts sind sehr gefragt und sehr schwierig zu bekommen, da maximal ein Drittel der Flaschen den Markt außerhalb Japans erreichen. Zum 10jährigen Bestehen der Chichibu Destillerie gibt es eine sehr rauchige und auf weltweit 11550 Flaschen limitierte Abfüllung. Sichern Sie sich jetzt eines dieser gefragten und sammelwürdigen Exemplare!

  • Artikelnummer: chi-18-peat-0,7
  • Kategorien: Whisky Datenbank
  • Destille: Chichibu
  • Abfüller: Originalabfüllung
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: PRINEUS GmbH, Preetzer Straße 10, 24143 Kiel, Deutschland / Germany
Lieferstatus:
Ausverkauft
Herkunftsland:
Japan
Regionen:
Nein
Whisky-Typ:
Single Malt Whisky
Fass-Typ:
Sonstige / Verschiedene / Unbekannt
Alkoholgehalt:
55,5 %Vol
Flascheninhalt:
0,7 Liter
Limitiert:
Limited Edition
Gefärbt:
Nein
Un-Chillfiltered:
Ja
Fassstärke:
Nein
Beschreibung

Chichibu The Peated 2018 - 10th Anniversary

Nosing: blumig, Vanille, leichte Zitrusnote, angenehm torfig
Tasting: Kräuterbonbons, geröstete Mandeln, dunkle Schokolade
Abgang: starker Kaffee, dunkle Schokolade, Lagerfeueraromen

 

 

erfahren Sie mehr über

Chichibu

Die Chichibu Distillery befindet sich in der gleichnamigen Stadt Chichibu im äußersten Westen der Präfektur Saitama.

GESCHICHTE UND PHILOSOPHIE

Die Familie des Besitzers Ichiro Akuto hat Erfahrung mit dem Sake-sochu Brennen seit 1625. Als sein Großvater Isouji Ichiro 1941 seine eigene Sake Brennerei aufbaute, begann die Firma kurze Zeit später mit der Herstellung von Blended Whiskys.
In den frühen 80er Jahren wurde schließlich eigener Whisky unter dem Label Hanyu gebrannt. 2004 gründete der Enkel Ichiro Akuto die Chichibu Brennerei und vier Jahre später begann die Produktion.



PRODUKTION
Man legt bei Chichibu sehr viel Wert auf Traditionelle Herstellungsverfahren und Qualität. So wird ein Teil des Malzes aus dem vereinten Königreich importiert und der Rest aus lokal angebauter Gerste auf eigenen Malzböden produziert.
Im Sommer wird für kurze Zeit ein mit 50ppm getorftes Malz eingesetzt. Die eingesetzten Washbacks sind vom Holz einer besonderen japanischen Eiche gefertigt und die kupfernen Brennblasen entstammen der Kupferschmiede von Forsyths aus Schottland.
Alles läuft getreu dem Motto klein aber sehr fein und so verlassen die Abfüllungen die eigene Abfüllanlage alle weder gefärbt noch kühlfiltriert. Außerdem wird keine Abfüllung unter 46% angeboten. Ein Vorgehen von dem sich manch eine schottische Destille etwas abgucken kann.
Leider wird ein Großteil der Produktion für den immer größer werdenden japanischen Bedarf verwendet und so schafft es nur eine kleine Menge dieses außergewöhnlichen Malts auf den europäischen Kontinent.



Herkunft: Japan
Region:  -
Whisky-Typ: Malt
Eigentümer: Venture Whisky
Gegründet: 2008
Washstill(s): 1 x 2.000 l
Spiritstill(s): 1 x 2.000 l
Produktionsvolumen:  0,06 Mio l

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Chichibu The Peated 2018 - 10th Anniversary

Trockenfrüchte (Nussig, Schokolade, Sherrynoten)
Trockenfrüchte (Nussig, Schokolade, Sherrynoten)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Holz (Eiche, Tabak, Gewürze)
Holz (Eiche, Tabak, Gewürze)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Torf (Medizinisch, rauchig, Moos, geräucherter Schinken)
Torf (Medizinisch, rauchig, Moos, geräucherter Schinken)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Früchte (Apfel ,Birne, Citrusfrüchte)
Früchte (Apfel ,Birne, Citrusfrüchte)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Floral (Duftend, grün, blumig, Heu)
Floral (Duftend, grün, blumig, Heu)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Süße (Vanille, Crème Brulée, Honig)
Süße (Vanille, Crème Brulée, Honig)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Malzig (Getreide, ölig, Brot)
Malzig (Getreide, ölig, Brot)
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
wenig
 
 
 
 
 
 
 
 
 
intensiv
Besonderheiten
Besonderheiten
Keine
Käse
verbrannter Gummi
Leder
Salz
Keine
Käse
verbrannter Gummi
Leder
Salz
Abgang
Abgang
kurz
 
 
 
 
mittel
 
 
 
 
lang
kurz
 
 
 
 
mittel
 
 
 
 
lang
Komplexität (vielschichtig, aromenreich)
Komplexität (vielschichtig, aromenreich)
leicht
 
 
 
 
 
 
 
 
 
komplex
leicht
 
 
 
 
 
 
 
 
 
komplex

Gesamtergebnis:

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