Cambus 25 Jahre 1991 / 2017 Signatory CS
Tastingnote:
Nosing: Frisches Gras, grüne Äpfel, Honig, Toffee, etwas Rauch, würzig
Tasting: Toffee, dunkle Schokolade, Calvados, Honig, sehr fruchtig
Abgang: Frisch, nicht zu lang
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Cambus
Die Cambus Destillerie bei Tullibody ist eine der sogenannten "lost Destilleries", also eine der geschlossenen Brennereien in Schottland.
GESCHICHTE UND PHILOSOPHIE
1806 durch John Moubray an einer ehemaligen Getreidemühle erbaut, wurde sie 1836 um eine patent still Anlage erweitert.
Trotz des bei Blendern sich Beleibtheit erfreuenden Grain Whiskys, wurde die Brennerei 1994 nach der Übernahme durch Guinness geschlossen.
PRODUKTION
Obwohl die Destillerie geschlossen ist unterhält Diageo dort nicht nur eine Abfüllanlage sondern auch eine riesige Ansammlung von Whiskylagern.
Die seltenen Single grain Original Abfüllungen sind kaum mehr erhältlich, doch es tauchen hier und da einzelne Fässer eines unabhängigen Abfüllers auf.
Cambus Distillery Station Road, Cambus Alloa FK 10 2NC Clackmannan
Herkunft: Schottland
Region: Südliche Highlands
Whisky-Typ: Grain
Eigentümer: Diageo
Gegründet: 1806
Washstill(s):
Spiritstill(s):
Produktionsvolumen: