Aberlour

Geschichte und Philosophie

1826 gründeten James Gordon und Peter Weir die Aberlour Destillerie. Jedoch brennt die Destillerie 1879 fast komplett nieder, sie wird aber an einem neuen Ort wiederaufgebaut. Schon 1898 muss Aberlour einen erneuten Schicksalsschlag ertragen, in der Mühle gab es eine Explosion, die einen neuen Brad auslöste. Einige gelagerte Fässer konnten dennoch gerettet werden. So viel Kampfgeist und Durchhaltevermögen, verbunden mit dem Willen hochwertigen Single Malt herzustellen, haben sich die Mitarbeiter der Aberlour Destillerie bis heute bewahrt.

Produktion

Die Aberlour Destillerie ist nicht im Besitz einer eigenen Mälzerei. Das reine Quellwasser, das Aberlour verwendet kommt aus der St. Drodan’s Well. Zur Kühlung wird Wasser aus dem Fluss Lour verwendet, nach dem Aberlour auch benannt wurde. Aberlour produziert in je zwei Wash und Spirit Stills jährlich insgesamt 2,1 Millionen Liter Whisky.