Benromach Peat Smoke 2006 / 2016
Tastingnotes:
Nosing: Süß, rauchig, Vanille, Honig, Schinken, fruchtig, Aprikosen, Limonen, ein bisschen Tabak
Tasting: Erdbeeren, Orangen, Pfeffer, Lagerfeuer, Anis
Abgang: Lang und rauchig
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Benromach
Die Benromach Destillerie liegt mitten in der Speyside und der Name der kleinen Brennerei bedeutet so viel wie zottlig, stachelig aussehender Berg.
GESCHICHTE UND PHILOSOPHIE
Gegründet im Jahre 1898 durch einen Spirituosenhändler und Duncan Macullum von der Glen Nevis Destillerie, durchlebte Benromach einige Besitzerwechsel und Schließungen.
Die letzte Schließung im Jahr 1983 sollte knapp 10 Jahre andauern und es war kein geringerer als der bekannte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail, der die kleine Brennerei zu neuem Leben erweckte.
Offiziell wurde die Brennerei 1998 auf den Tag genau zu ihrem 100-Jährigem Bestehen von Prince Charles eingeweiht.
PRODUKTION
Nach der Schließung im Jahre 1983 war faktisch kein altes Brennereiequipment mehr vorhanden. Gordon & MacPhail musste unter anderem die Wasserzufuhr von der Chapelton Quelle aufwendig sanieren.
Es wurden auch komplett neue Maisch- und Gärbottische, sowie neue Brennblasen installiert.
Die Range der vorhandenen Whiskys ist sehr groß. Von älteren Jahrgangsabfüllungen, über Standards mit Altersangabe, von No Age Statement Whiskys ohne Alter, bis zu getorften Varianten die in der Speyside sonst eher unüblich sind, ist alles vorhanden.
Benromach Distillery Co. Ltd. Invererne Road Forres Moray IV36 3EB/GB
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