Auchroisk 1990 / 2013 23 Jahre Signatory
Tastingnote:
Nosing: Noten von getrockneten Kräutern, getrockneten Erdbeeren, Eiche, Malz, Karamell
Tasting: Vanille, Nougat, Beerenfrüchte, getrocknetes Gras, Pfeffer, etwas Minze, Piment
Abgang: Kräuter, reichhaltig
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Auchroisk
Die Auchroisk Destillerie liegt in der beliebten Whiskyregion Speyside. Sie wurde zwischen 1972 und 1974 von der International Distillers & Vintners Ltd erbaut. Auchroisk sollte ursprünglich nur Whisky zur Herstellung von Blended Malts destillieren, jedoch war der Single Malt so gut, dass schon 1978 ein sehr junger Whisky für den japanischen Markt abgefüllt wurde. Heute gibt es Single Malt der Auchroisk Destillerie nur von unabhängigen Abfüllern.
Geschichte und Philosophie
Die Auchroisk Destillerie liegt in der Region Speyside, somit produziert sie auch Whisky, der typisch für diese Region ist. Zumeist wird der Single Malt Whisky zur Weiterverarbeitung für Blended Malts verwendet. Originalabfüllungen gibt es keine, aber da die Qualität des Single Malt so gut ist gibt es Ihn von einigen unabhängigen Abfüllern.
Produktion
Die Wasserquelle von Auchroisk ist die Dorie’s Well in Banffshire, sie liefert das Wasser für circa 3,1 Millionen Liter Single Malt Whisky, den die Auchroisk Destillerie in einem Jahr herstellt. Da die Destillerie sehr großzügig angelegt wurde ist noch viel Platz für Erweiterungen.
